彬州梨

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彬州梨是陕西省著名特产。陕西省彬县位于陕西关中北部,地处渭北高原,古称“邠州’, 是古长安通往陇西、新疆等地必经之地,彬州梨因产于彬州而得名。古名“邠州梨”,今称“彬州梨”, 已有1000多年的栽培历史,彬州梨在彬县分布广泛。原有老遗生、水遗生、平梨、夏梨等地方品种, 20世纪50年代中期开始引进新品种,目前主栽品种以酥梨为主。彬县地处黄土高原,属大陆性暖温带半干旱气候区,海拔较高,昼夜温差大,为生产优质商品梨提供了优越的自然条件。彬州梨在陕西乃至全国都有很高的知名度,可以说是彬县的一张靓丽的名片。
中文名
彬州梨
故    名
邠州梨
原    名
“老遗生”梨
特    点
皮薄、肉白、核小、汁多、适口

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彬州梨特点

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彬州梨
彬州梨 (20张)
50年代中期开始引进新品种,主栽品种以酥梨为主,到2003年全县彬州梨栽植面积2.3万亩,年产量2.8万吨。彬州梨单果重300-500克,最大的500克以上,素以果面鲜黄、果皮薄、果肉白、果核小、汁多无渣、酸甜适口、香甜浓郁而驰名省内外,为历代贡品。
彬州梨营养丰富,含可溶性固体物14.90%,含糖量12%以上,硬度13.5磅,还含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、果酸、苹果酸、胡萝卜素和多种维生素等营养物质。含水量86%以上,可食部分达84%,硬度达16.23磅/平方厘米。除鲜食外,还可加工制成梨脯、梨酱、梨罐头、梨干、梨膏、梨汁、梨酒等。

彬州梨荣誉

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1957年,彬县人民将彬州梨寄给毛泽东主席品尝。中共中央办公厅复信,鼓励发展彬州梨生产。1991年彬州梨参加陕西省果品评优会获得第一名。1995年彬州梨再次参加全省水果评优会,获得陕西省优质果品称号。彬州梨畅销全国10多个省市,深受广大消费者欢迎。
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生物物种 植物